「公平貿易」是一種以保障工農生產者為出發點的另類貿易,目的是給予工人及農民更公平、更合理的貿易條件,反剝削壓榨,保障及尊重生產者的權利,肯定其勞動應得的價值。

「公平貿易」是建基於協商、透明、互相尊重的貿易關係,令國際貿易更符合公義,同時亦倡議環境保護,締造可持續發展的環境。 透過推行『最低收購價保證』與『社會發展金』機制,有關收益亦可幫助生產者用作改善生產力和社區設施之用。即使國際農產品市場價格下瀉,生產者的收入和生活水平也有所保障、生計得以改善並為他們打造持續發展的機會。

本會之前身「恩與美文化館」自2006年起積極參與推動「公平貿易」,有鑑於目前全球貿易由發達國家和跨國企業所壟斷,處於弱勢的生產者如農民和工人,連基本權利也得不到保障。 倡導「公平貿易」是為著扶助弱勢的生產者包括:農民和工人,讓他們可以得到更公平地對待、改善其生計及生產條件。

透過恩與美公平店、展銷會、研討會及茶?,運用不同的貿易活動及渠道倡導「公平貿易」,提高香港市民對公平貿易的認識,發揮消費者集體力量,讓生產者自力更生及重拾尊嚴。本會是「香港公平貿易聯盟」創會會員的之一,期盼為香港倡導「公平貿易」出一分力,讓更多的市民能夠參與建造公平、和諧社會。

本會亦期盼透過上述活動,為競爭力稍遜的予弱勢社群(包括:中年婦女、青少年、學生、退休人士、低學歷、低技術勞工、殘疾人士及失業人士) 創造更多的就業機會,提昇其工作技能及收入,增加工作經驗,增強自信心,從而協助其融入社會,自力更生,達致減貧的效果。
 
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